From：小田嶋庸介
「食後の血糖値が気になるのですが、血糖値を出来るだけ上げないようにするためにはどうすればいいですか？」
こんなご質問をいただきました(*^^*)
まず１つ覚えて頂きたい言葉があって、
「GI値(グリセミック・インデックス)」というものです。
GI値は、食品に含まれる糖質の吸収度合いを表すもので、摂取２時間までの血液中の糖濃度を測ったものなんですね！
さくっとお伝えすると、
グルコースを基準とした場合、70以上の食品を高GI食品
56〜69の食品を中GI食品
55以下の食品を底GI食品と決められています。
要は、食後の血糖値を上げないためには、
積極的に低GI食品を摂ることが理想になってきます。
しかし！！！
ここで重要なのが、僕も食事で大切にしている「マイナスの食事」から考えることです。
手っ取り早いのはやっぱり高GI食品をまず避けること。
そのために、まずは何を避けたらいいのか？
でも、時と場合で高GI食品を食べる時もあるけど、その時の対策はどうしたらいいのか？
↓こちらの方が分かりやすいかもしれません↓
それでは本日も最後までお読みくださり本当にありがとうございました。
我慢しないでください！
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小田嶋 庸介
